Feitoria

O mundo à mesa, com Portugal como ponto de partida.

Há viagens que começam com uma mala. No Feitoria, começam com um prato. Instalado no Altis Belém Hotel & Spa, junto ao Tejo, este restaurante distinguido com uma estrela Michelin convida a descobrir o mundo através de uma cozinha que parte das raízes portuguesas para explorar sabores, técnicas e influências de outras geografias.

Ao leme está o chef André Cruz, que transforma os melhores produtos nacionais em criações contemporâneas, onde a criatividade, a sazonalidade e o respeito pela natureza têm lugar de destaque. Uma cozinha de autor que valoriza a autenticidade dos ingredientes e encontra na descoberta uma fonte permanente de inspiração.

A viagem começa ainda antes de chegar à mesa. À entrada, uma reprodução autorizada de um biombo Namban, cujo original pertence ao Museu Nacional de Arte Antiga, retrata a chegada dos portugueses ao Japão e anuncia o espírito do restaurante: um encontro entre culturas, tradições e diferentes formas de interpretar a gastronomia.

Num ambiente de elegância contemporânea, com o Tejo como vizinho, a experiência completa-se com uma criteriosa seleção de vinhos e azeites portugueses, pensada para acompanhar cada momento da refeição.

No Feitoria, os Descobrimentos ganham uma nova interpretação. Desta vez, não é preciso atravessar oceanos. Basta sentar-se à mesa.