Zunzum Gastrobar

Há muito para descobrir neste Zunzum

Há um Zunzum à beira do Tejo. E, neste caso, vale mesmo a pena saber do que se fala.

No Terminal de Cruzeiros de Lisboa, com o rio como cenário e a cidade como inspiração, a chef Marlene Vieira criou um gastrobar que celebra a cozinha portuguesa sem formalismos, mas com muita personalidade. Um espaço vibrante, contemporâneo e descontraído, onde os sabores de sempre ganham novas interpretações e a vontade de partilhar faz parte da experiência.

Com uma arquitetura envidraçada, apontamentos de vermelho, música e uma esplanada que convida a ficar, o Zunzum tem a energia dos lugares onde apetece estar. Seja para um almoço prolongado, um jantar entre amigos ou um cocktail ao final da tarde, há sempre boas razões para entrar.

Na cozinha, Marlene Vieira parte das tradições portuguesas para criar pratos que surpreendem pela criatividade, pela técnica e pelo respeito pelo produto. As gambas rosa do Algarve encontram manteiga de algas e limão, o choco ganha uma interpretação original à Brás e a costeleta de porco alentejano chega à mesa acompanhada de milhos fritos. Sabores reconhecíveis, combinações inesperadas e uma cozinha que não tem medo de arriscar.

Distinguido com um Bib Gourmand pelo Guia Michelin, reconhecimento da excelente relação entre qualidade e preço, o Zunzum prova que a boa gastronomia também pode ser informal, divertida e acessível.

Para o Chefs Week Lisboa, a chef preparou um menu especial que permite escolher em diferentes momentos da refeição, com propostas que vão da cocotte de cogumelos silvestres à caldeirada de peixe com cuscuz negro. Uma oportunidade para descobrir a sua interpretação contemporânea da cozinha portuguesa.